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Los efectos terapéuticos del arándano

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Tiempo de lectura: 6 minutos

¿Quién ha oído hablar de esta fruta roja llamada “arándano” o cómo se llamaba “arándano” en Brasil? Realmente pocas personas conocen el jugo de la fruta y sus respectivas propiedades terapéuticas, entre ellas se encuentran: su efecto antioxidante y el poder de combatir las infecciones urinarias.

Los zumos de arándano listos para beber ya se pueden encontrar en las estanterías de algunas cadenas de supermercados y también en cápsulas. Es una de las tres frutas nativas de los Estados Unidos, junto con el arándano (arándano) y la uva concord (un tipo de uva oscura), y se considera poderosa por una serie de posibles beneficios para la salud.

Un comerciante prometedor

Prediciendo el prometedor mercado de jugos en Brasil, el empresario Edson Mazeto se lanzó al negocio en enero de 2007. Desde entonces, la empresa Juxx ha estado vendiendo jugos de arándano que se venden en Brasil.

En una entrevista con la periodista Maria Lígia Mathias Pagenotto de Portal do Aging – Observatorio de la Longevidad Humana (OLHE) en 2010, Mazeto proporcionó información sobre las propiedades terapéuticas del jugo de arándano.

Respecto al tratamiento de las infecciones renales, el empresario dice que el jugo incluso es recetado por médicos, especialmente en el caso de personas que padecen infecciones recurrentes. Dice: “Hice mucha publicidad en congresos médicos y en sociedades especializadas en nefrología y urología (que se ocupan de los riñones) explicando sobre este poder terapéutico del fruto. Hay mucha investigación científica para demostrarlo ”.

Además de proteger los riñones, Mazeto explica al periodista el poder antioxidante del jugo: “Ayuda a frenar el envejecimiento del organismo en su conjunto. Sus efectos antioxidantes provienen del color rojizo.

Aspectos positivos

Edson Credidio, médico nutricionista, médico general e investigador y doctor en Ciencias de la Alimentación de la Unicamp, recuerda que “los indios norteamericanos han utilizado la fruta para prevenir y tratar enfermedades del tracto urinario durante siglos y esto siempre ha intrigado a los científicos que han estado estudiando los posibles beneficios para la salud de jugo de arándano en los últimos años ”.

Dice que el jugo combate la cistitis y las infecciones urinarias porque la fruta tiene una sustancia que evita la adhesión de bacterias en las paredes de la vejiga, especialmente Escherichia coli, la mayor causa de cistitis.

Sin embargo, el médico advierte: “En la mayoría de los casos, las infecciones urinarias deben tratarse después de una prueba de orina y urocultivo, y el arándano debe usarse para prevenir las recurrencias de las infecciones del tracto urinario”.

Aspectos a discutir

Daher Chad, urólogo del Instituto del Cáncer de São Paulo, tiene otra opinión: “Aunque existen estudios científicos antiguos que muestran una leve reducción en la incidencia de infección del tracto urinario con el uso de arándano, lamentablemente, el más reciente y el más alto nivel de No hay evidencias que demuestren la utilidad de utilizar este producto para prevenir o tratar la infección del tracto urinario, tanto en forma de jugo como en cápsulas ”.

Fernando Almeida, urólogo de la Unifesp (Universidad Federal de São Paulo), dice que una investigación que comenzó alrededor de 2001 demostró que hubo una disminución en los casos de cistitis recurrente (cinco casos por año) en las mujeres que bebieron el jugo. Sin embargo, admite: “Los beneficios del arándano para el tracto urinario no es un tema cerrado”.

Cita una investigación del Centro de Investigación de Evidencia Científica Cochrane, que, después de revisar algunos estudios recientes, evaluó que no hay evidencia para recomendar el uso del jugo de arándano en los tratamientos de la cistitis: “No recomiendo el producto. Además, no creo que sea un jugo que agrade al paladar brasileño y sea caro, porque es de importación. Quizás ofrezca algún beneficio, pero sería pequeño ”.

Poder antioxidante

Credidio recuerda que, al igual que los demás frutos rojos (fresa, cereza, frambuesa y arándano), el arándano contiene vitaminas A, C y D, además de flavonoides, fitoquímicos con poderes antioxidantes. “También contiene muchos polifenoles que protegen el corazón y reducen el colesterol en sangre, incluido el famoso resveratrol”, dice.

Chad está de acuerdo en algunas partes: “El arándano tiene propiedades antioxidantes y, al igual que otras bayas, se sabe que disminuye la incidencia de enfermedades cardiovasculares y previene el cáncer en estudios de laboratorio. Sin embargo, no existen estudios que demuestren esta efectividad en el uso clínico para hacer del consumo una recomendación ”.

En cuanto a las cualidades de la fruta, la nutricionista Vanessa Suzuki, de Educación Nutricional explica: “Como antioxidante, su uso puede ser beneficioso para la salud en general, ya que algunos estudios informan que los fitoquímicos en la fruta son los responsables de inhibir la oxidación del colesterol LDL. Sin embargo, es necesario realizar más investigaciones para obtener pruebas reales ”.

Úlcera y salud bucal

Credidio defiende otro beneficio del arándano, su acción sobre las úlceras: “Las sustancias llamadas proantocianidinas, presentes en el fruto, pueden prevenir la adhesión de la bacteria Helicobacter plorim, que provoca gastritis y úlceras, en la mucosa del estómago. Varios estudios han encontrado que las personas propensas a desarrollar este problema han mejorado al consumir jugo de arándano ”.

Suzuki, por su parte, comenta que algunos estudios traen al arándano como eficiente solo en la inhibición de la úlcera péptica causada por Helicabacter pylori.

Otra encuesta citada por Credidio, publicada en el “Journal of the American Dental Association” (revista científica de odontología) en 1998, reveló que las pruebas in vitro con componentes aislados de la fruta revirtieron en un 58% la adhesión de bacterias de la enfermedad periodontal. Lo que señala que el arándano también previene la placa.

“Con respecto a la enfermedad periodontal, el arándano puede inhibir la colonización de bacterias periodontopatógenas, que es un paso fundamental para el inicio de la enfermedad”, dice Suzuki.

El urólogo Daher Chad dice que hay investigaciones que demuestran la capacidad de formar una biopelícula protectora contra una bacteria llamada Streptococcus: “Sin embargo, no hay suficiente evidencia para el uso rutinario de la fruta”.

Cantidad y contraindicaciones

Credidio recomienda consumir un vaso de jugo de 200 ml, una vez al día, o una cápsula de 50 mg dos veces al día o, según se indique, según prescripción médica. La nutricionista Vanessa Suzuki dice que la recomendación diaria habitual es de 240 ml a 475 ml de jugo.

Credidio alerta: “Los diabéticos también deben evitar el jugo, en exceso, debido a la fructosa. Su consumo solo debe ser indicado por un especialista que acompañe al paciente ”.

Ya la nutricionista enfatiza que la ingesta excesiva de arándano puede incrementar la excreción y que las personas que consuman fármacos como antidepresivos y analgésicos a base de morfina deben consultar a un médico antes de consumir el arándano. En el caso de los diabéticos, dice que no se recomienda su uso, ya que los resultados de los estudios aún no son concluyentes.

En cuanto a la contraindicación, la nutricionista dice que el producto debe usarse con precaución en niños menores de dos años, durante el embarazo y la lactancia.

“En 2004, una alerta del Comité de Seguridad Médica del Reino Unido, que se ocupa de la seguridad de los medicamentos, advirtió que los pacientes que usan warfarina (un anticoagulante) no deben beber jugo de arándano debido a reacciones adversas. Sin embargo, estudios de casos y estudios piloto realizados entre 2006 y 2008 informan que no hubo interacciones significativas entre el consumo de 250 ml de jugo de arándano y el uso de medicamentos en la población general ”, concluye Suzuki.

Como hemos visto, existen opiniones diferentes y contradictorias, pero lo que nos queda a todos es que la ingestión de zumos o cápsulas con propiedades terapéuticas debe ocurrir siempre previa consulta y orientación de un profesional sanitario.

Por lo tanto, la investigación es y siempre será bienvenida, ya que tenemos un mercado de longevidad que está abierto a todos los segmentos. Para Edson Mazeto, “un campo de trabajo muy prometedor, ya que una larga vida exige varias exigencias. Y apostar por la prevención siempre es una buena opción, porque la gente quiere vivir mucho, pero también quiere tener una vida de calidad ”.

Referencias

GUARESEMIN, C. (2013). Utilizado por los indígenas contra las infecciones del tracto urinario, el “arándano” comienza a ganar espacio en Brasil. Disponible aquí. Consultado el 15/01/2013.

PAGENOTTO, MLM (2010). Jugos para una vida larga y saludable. Disponible aquí. Consultado el 15/01/2013.